Cenone di Fine Anno Aperitivo d’apertura Ostriche, bollicine, gnocco fritto e culatello Antipasti: Carpaccio di pesce spada Velo di polipo verace Tartare di tonno al profumo di agrumi Involtini di pesce spada su verdure wok trancio di baccala’ in tempura con polvere di liquirizia Capasanta su Gazpacio di broccolo con croccante di integrale al profumo di […]